Výrobní proces Vodky
1. Surovina
Obilí je základní složkou pro vaření vysoce kvalitní vodky. Rozdrťte zrna na prášek, přidejte vodu a pod tlakem páru. Škrob obsažený v zrnu přeměňte na pastu a poté přidejte cukr. Po ochlazení získané sladové pasty se k odpaření přidají kvasnice.
2.Desilace
Alkohol se čistí kontinuální destilací a destilací alespoň ve dvou destilačních věžích, aby se získal nejvyšší obsah alkoholu. Destilační věže jsou obecně 20-40 metrů vysoké. Způsob výroby alkoholu v továrně: V nádobě na destilaci je 5 destilačních věží a dvě z nich slouží k destilaci k odstranění většiny škodlivých látek. Zahřejte rmut tak, aby jeho pára vstoupila do první destilační věže zdola nahoru, kde se setkala s vodní párou odeslanou nahoře.
Vodní pára extrahuje alkohol z kaše. Zbytek výluhu - výluh, vypouštěný zespodu, se používá jako krmivo pro hospodářská zvířata. Směsná pára obsahující asi 30 % alkoholu stoupá nahoru a vstupuje potrubím do druhé destilační věže. V jeho horní části je alkohol zahuštěn na obsah alkoholu 93 % a připraven k dalšímu destilačnímu kroku.
3.Oprava
To je velmi důležitý proces při určování čistoty vodky. Hrubý destilovaný líh se destiluje ve třech po sobě jdoucích destilačních kolonách, aby se odstranil fusilový olej a methanol, což vede k obsahu alkoholu 96 %. Nemá žádný zápach, žádnou chuť primárních složek.
4.Nařeďte
Smíchejte alkohol s vodou, aby se jeho obsah alkoholu snížil na 40 %. Rozhodující je čistota a kvalita ředicí vody. V tomto okamžiku lze vodku po přísné kontrole kvality stáčet.
