① Úvod
Kombinace rmutovací kádě a scezovací kádě kombinují všechny funkce rmutovací kádě a scezovací kádě, což jsou obě klíčové součásti varny, do jediné nádrže, kde probíhají všechny procesy vaření piva.
Kombinace rmutovací kádě/scezovací kádě kombinuje všechny funkce rmutovací kádě a scezovací kádě v jedné nádrži:
● Zrno, které bylo předtím rozdrceno v mlýně na obilí, se spojuje s dávkovanou horkou vodou
● Komplexní škroby se přeměňují na zkvasitelné jednoduché cukry
● Sladina je recirkulována přes obilné lože v procesu čištění zvaném vorlauf
● Cukry se proplachují a extrahují ze zrna během cyklu kropení
● Smáčené zrno se před přenesením do varné nádoby oddělí od tekuté mladiny pomocí síta s falešným dnem
Kombinace funkcí rmutovací a scezovací kádě do jediné nádrže zvyšuje vaši efektivitu a snižuje náklady na vaše pivovarské zařízení
Specifikace kombinace Mash Tun / Lauter Tun
② Specifikace
Stejně jako všechna naše varná zařízení jsou kombinace kadí na rmut/scezovací kádě Boben Light Industry Works navrženy a vyrobeny podle přísných norem:
● Dostupné kapacity zahrnují:
● Bbl: 2, 3,5, 5, 7, 10, 15, 20 a 30
● HL: 2,3,4,5,6,8,10,12,15,20,25,30,35
● Jiné kapacity jsou k dispozici na vyžádání
● 100% potravinářská nerezová ocel 304
● Nejmodernější, vysoce výkonné falešné dno z trapézového V-drátu
● Patentovaná bezventilová externí Calandria poháněná párou používaná k přesnému udržování teploty rmutu bez tepelného namáhání zrna
● Izolováno 2"/5 cm izolace
● Úspora práce, bočně namontovaná, zrnitá šachta
● Instalován rychlý a účinný systém čištění na místě (CIP).
● Integrovaná sestava trysek a porty vorlauf
● Kónické dno s konečným odtokem umožňuje úplné zachycení mladiny
● Horní kryt s volitelnou přírubou pro montáž shrnovače a pluhu
● Nainstalovaný port 4"/10 cm a připravený pro přidání volitelného hydrátoru drti
● Ocelová průchodka s volitelnými skleněnými dveřmi přizpůsobenými logu vašeho pivovaru
