definice whisky
William H. Taft pochází z rodiny právníků. Byl také právníkem a působil jako předseda Nejvyššího soudu. V březnu 1909 vystřídal Roosevelta jako 27. prezident Spojených států. Ačkoli on a Roosevelt byli oba republikáni, jejich styly byly zcela odlišné. Upřednostňovali kapitalisty a za všech okolností hájili jejich zájmy. Šanci na přežití proto měli lihovarníci, kteří si mysleli, že je potlačil zákon o čistých potravinách a léčivech, zejména Návrh zákona neuvádí recept na čistou whisky, ponechává prostor pro interpretaci. Prezident Taft přijal jejich žádost a Jedi se jmenoval soudcem (co je whisky). Poslední slovo k zákonu o čistých potravinách a drogách.
Prezident Taaffe strávil šest měsíců nasloucháním oběma stranám a pořádal veřejná slyšení o následujících otázkách, včetně plukovníka Taylora a George Browna:
1. Co je whisky a co tento pojem znamená pro výrobce, distributory a spotřebitele?
2. Jaké alkoholické nápoje zahrnuje slovo whisky?
3. Jaké jsou nejvíce a nejméně obilné přísady jako obilný recept na whisky?
4. Lze slovo whisky použít pro léky a nápoje? Pokud ano, za jakých okolností?
Aby bylo možné odpovědět na otázky na veřejném projednání, měla zpráva 1200 stran. Podle závěru zprávy prezident Taft podepsal 9-stránkové komuniké, později známé jako „Rozhodnutí Taft“, které stanovilo, že definice americké whisky je následující:
1. Bourbon whisky: Obilná receptura musí obsahovat více než 51 % kukuřice.
2. Kukuřičná whisky: Obilná receptura musí obsahovat více než 80 % kukuřice.
3. Žitná whisky: Obilná formule obsahuje více než 51 % žita.
4. Nye malt whisky: Obilná receptura musí obsahovat více než 51 % čistého sladu.
5. Pšeničná whisky: Obilná receptura musí obsahovat více než 51 % pšenice.
Jedná se o dokument, se kterým není spokojena ani jedna strana, ale je pro obě strany přijatelný. Kromě výše uvedené definice také stanoví, že ke snížení obsahu alkoholu ve výše uvedených různých whisky při plnění lze přidávat pouze vodu. Pokud jsou přidány další látky, bude se nazývat Must (Blended Whisky). Kromě toho lze jakýkoli neutrální alkohol uvařený z obilí nazývat whisky, ale pokud je jako surovina použita melasa, lze ji nazývat pouze rum. Palírna již nemusí whisky označovat jako napodobeninu whisky, ale také nesmí používat přívlastek „Čistá“ a nahrazovat jej jiným „Straight“.
Specifikace, jak je známe dnes, vycházejí hlavně z Taft Judges, ale s určitými úpravami. Nejvyšší stupeň destilace silničního bourbonu nesmí překročit 160 proof, musí zrát v nových vypálených dubových sudech a musí být vypěstován ve Spojených státech. Výroba a tak dále, ale jádrem je stále tento důležitý dokument z roku 1909.
hnutí střídmosti
16. ledna 1920, den před vstupem prohibice v platnost, byla doprava v San Franciscu téměř paralyzována. Na silnicích byly zablokovány osobní automobily, kamiony, dodávky a všechny další dostupné dopravní prostředky. Poslední den se expedují krabice plné lahví vína: před bary a restaurace jsou umístěny dřevěné krabice nebo proutěné koše, uvnitř jsou také lahve vína, na kterých jsou nalepené nápisy a křivé nápisy. (Prodej: 1 juan za láhev).
Druhý den, 17. ledna 1920, stálí zákazníci vešli do baru jako obvykle a zjistili, že police jsou prázdné a mohou jen tupě zírat na šálek čaje před sebou? Federální úředníci byli zaneprázdněni stěhováním krabic s vínem z tajného skladu baru, rozbíjením lahví a vyléváním vína do příkopů u silnice a poté se široce usmívali, když zvali reportéry k fotografování: Té noci policie zavřela dva bary v Detroitu. Vinařství, které na dveře připevnilo pečeť (což by se v příštích letech stalo běžným), oznámilo záměr vinařství uplatit policisty.
Prohibiční kampaň před a po občanské válce
Ameriku a víno nelze oddělit, to je neoddiskutovatelný fakt. Mark Twain napsal ve svém autobiografickém cestopisu „Život na Mississippi“ vydaném v roce 1883: Nejranějším průkopníkem civilizace nebyl nikdy parník, ani vlak, ani noviny, ani nedělní škola (šabatová škola) nebo kazatel, vždy whisky. Chudí přistěhovalci, obchodníci, hazardní hráči, desperáti a lupiči na dálnicích sledovali alkoholovou stezku na západ, těsně následováni právníky a pohřebními ústavy.
Ačkoli je postřeh Marka Twaina přehnaný, detailně zobrazuje alkoholismus na dně americké společnosti, který přímo i nepřímo vede k domácímu násilí a politické korupci. Volání po prohibici ve Spojených státech proto nezačalo jen ve 20. století. Objevila se již v roce 1826, kdy termín bourbon whisky nebyl široce známý (The American Temperance Socitey, ATS). Do roku 1835 se počet lidí, kteří se připojili k ATS, rozšířil na 1,5 milionu, z nichž většinu tvořily ženy.
Pod neustálou obhajobou asketů vedených oddanými protestanty – především Wesleyany (metodisty) – se postupně stalo populární protialkoholní hnutí známé jako suchý křižák. V 19. století rozšířila své zaměření na boj proti korupci. Politicky spřízněné básníky kluby, bary a další místa původu a postupně dosahovaly určitých výsledků. Tennessee, stát s velkým počtem puritánů, schválil v roce 1838 první zákon o zákazu, který zakazoval prodej lihovin spiituou v hostincích a trojukazovácích. Porušovatelé by dostali pokuty a pokuty byly použity na podporu veřejných škol, ale nakonec se zdálo, že z toho nic nebylo. . V roce 1851 schválila Maine legislativu známou jako Mainské zákony, která zakazovala výrobu a prodej lihovin. Tento návrh zákona následovalo před rokem 1855 celkem 12 států, ale vyvolal velkou nespokojenost mezi dělnickou třídou a přistěhovalci, takže byl v roce 1856 zrušen. Poté celé hnutí střídmosti náhle skončilo vstupem občanské války.
Po válce byla suchá křížová výprava obnovena. Mezi nejhlasitější skupiny patřila Strana prohibice, založená v roce 1869, a Woman's Christian Temperance Union, WCTU, založená v roce 1873. Mezi nimi byly ženy v domácnosti. Hlavní WCTU vynaložilo největší sílu. Byli otráveni násilným chováním svých manželů po pití a doufali, že vychovají své krajanky ke společnému odporu, takže druhá prezidentka Frances Willardová stanovila za cíl organizace (sjednocení žen různých vyznání a výchovu mladých lidí k formování veřejného cítění, vykoupení opilců zotročených alkoholu mocí božské milosti a přijetí legislativy k odstranění saloonů z ulic). Ačkoli ženy v té době neměly volební právo, WCTU se stále řídilo zásadou „Udělejte všechno“, vyzývající k začlenění umírněného pití do veřejné politiky a spojovalo to s prosazováním progresivních zákonů, jako je vězeňská reforma a pracovní právo.
Díky iniciativě těchto skupin střídmosti se Kansas stal prvním státem po občanské válce, který v roce 1881 uzákonil prodej alkoholických nápojů. Dokumenty zaznamenávají, že za porušení zákona bylo zatčeno, pokutováno a uvězněno více než 30 lidí. Carrie Nation (Carrie Nation) je reprezentativní postavou radikálních žen. Její manžel je alkoholik, a proto nesnáší alkoholické výrobky. Vede ženy držící vysoké protialkoholní nápisy a vstupující do salonů ve skupinách. křičel na zákazníky, vytáhl sekeru a hůl a rozbil láhve vína, známé jako "Kansas Saloon Smashers." Politický vliv averze ženské skupiny k alkoholu se postupně rozšiřoval. V roce 1893 Anti-Saloon League (ASL) nahradila prohibiční stranu a WCTU a stala se nejaktivnější protialkoholní organizací. Nathan byl poprvé zatčen za ničení soukromého majetku v roce 1901. Během 10 let byl ve vězení a mimo něj nejméně 30krát. Tento druh metody tvrdého odporu byl však poměrně vzácný. Jiné umírněnější skupiny se často scházely mimo salon, aby přesvědčily zpěvem a modlitbou. Zákazníci, prosící majitele salonů, aby přestali prodávat alkohol. Podobné protialkoholní trendy se postupně rozšířily i do dalších států, případně do některých skupin uvnitř států, zejména v jižních státech, které také uzákonily různé zákazy.
Politické zmatky prohibice
Mezi mnoha jednotlivci a skupinami, kteří podporovali prohibici, byl Wayne Wheeler z Ohia, který byl klíčovou postavou v případné implementaci prohibice jako dodatku.
Wheeler se narodil v roce 1869 na farmě poblíž malého města Yungstown, Ohio. V dětství ho opilý dělník omylem bodl vidlemi do nohy. Psychologický stín ho donutil nenávidět prohibici. Na vrcholu své moci ve 20. letech 20. století byl elegantně oblečen do úhledného třídílného obleku, ale stále vypadal jako úředník pojišťovny, nikoli děsivý muž, který „tahal loutku“, jak ho popisovali jeho odpůrci.
Wheeler se nechal inspirovat v roce 1893 v kongregačním kostele v Ohiu, ale poslouchala přednášku o střídmosti od Howarda H. Russella, duchovního, který nedávno vytvořil Anti-Saloon League (ASL). ). Po poslechu projevu Wheelerovo latentní nadšení explodovalo a okamžitě podepsal smlouvu s ASL, stal se jedním z prvních zaměstnanců na plný úvazek a stal se v budoucnu nejúčinnější politickou nátlakovou skupinou (Pressure Group) v zemi.
Když poprvé začal svou kariéru ASL, bylo mnoho věřících v hnutí střídmosti po celé zemi, ale chybělo účinné vedení. Ačkoli WCTU a (Prohibiční strana) mají mnoho členů a velkou organizaci, jejich požadavky se rozšířily i do dalších témat sociálních reforem, což oslabilo jejich vůdčí schopnosti v otázce prohibice alkoholu. Pouze ASL má zájem pouze o jednu věc: odstranění alkoholu z amerického lidu. Zbavte se toho v každodenním životě.
Aby dokončili tuto namáhavou misi, stanovili si krátkodobý cíl přimět každý stát, aby uzákonil výrobu a prodej alkoholických výrobků. Přístup, který zvolili, už není cílený na saloony, ale soustředit se na ovlivňování místních politiků ve volbách a plně je podporovat. Člen pro zákon o prohibici. Zároveň se také ze všech sil snažil zastavit senátory, kteří se postavili proti prohibičním zákonům. Jednoduše řečeno, politickou strategií ASL je přerozdělení politické moci.
Ve volbách v Ohiu ASL porazila všech 70 soupeřících držitelů (téměř polovina členů shromáždění). Kromě účinné kontroly zákonodárného sboru dává voličům přímo do rukou i volbu, zda alkohol zakázat či nikoliv. Guvernér Myron Herrik za to však plně nedoplatil. Po zvážení různých verzí návrhů zákonodárného orgánu přesvědčil komisaře, aby pokračovali. Byly provedeny některé úpravy, aby byl plán spravedlivější a proveditelnější.
Ohijský liberální zákon, podepsaný před volbami v roce 1905, byl pro ASL příliš mnoho, než aby je přijal: a Wheeler byl jednoduše pobouřen a rozhodl se vyzvat přímo Herricka, kromě toho, že sponzoroval více než 300 protestních shromáždění po celém státě a mobilizoval příznivce církve, aby odvrátit Herricka. Rick byl velkým zastáncem zájmů lihovin. Před volbami obdržel Wheeler kopii důvěrného dopisu zaslaného Sdružením pivovarů Herrickovi, v němž naléhal na členy sdružení, aby poskytli materiály na podporu znovuzvolení guvernéra. Wheeler okamžitě zkopíroval tisíce kopií a poslal je do kostelů po celé zemi. Rick byl obviněn z domluvy s obchodníkem s vínem.
Tyto volby stanovily nejvyšší účast v guvernérských volbách v Ohiu. Herrickova politická kariéra skončila a Wheeler, který dosáhl velkých úspěchů, se chlubil: Po této bitvě. Žádná politická strana se již nemůže odvážit ignorovat morální moc církve.
