①Úvod
Vyrábí se vodka ještě se sloupcem?
Vodka je jednou z nejzákladnějších neutrálních lihovin a klíčovou složkou mnoha klasických koktejlů. vodka se vyrábí po celém světě.
Na druhé straně kolonové destilační přístroje jsou preferovány pro neutrální lihoviny, jako je gin a vodka, a jsou také často destilovány v jiných zemích.
Jméno výrobku: | Průmyslová vodka s více sloupci |
Kapacita: | 300L-6000L |
Hmotnost: | 26 - 200KGS |
Režim topení: | Elektrický / plyn |
Napětí (V): | 220V/50HZ / 110V/60HZ |
materiály: | SS304 / Červená měď |
Komponenty: | bojler, destilační kolona, deflegmátor, kondenzátor, kynovací papoušek, ovládací skříň, topná tyč. |
konfigurace: | bojler, destilační kolona, deflegmátor, redukční koleno, kondenzátor, kynovací papoušek, elektrická topná tyč, ovládací skříňka, spony, těsnění atd. materiály jsou měď/ss, pouze krycí desky jsou z červené mědi. |
②Co je vodka?
Vodka je neutrální lihovina, která obvykle nezraje a může být vyrobena z obilí, brambor, cukrů a ovoce, které jsou fermentovány za vzniku alkoholu. Domácí pivovarníci by měli být během destilačního procesu extrémně opatrní, aby zlikvidovali metanol, který může být při konzumaci smrtelný. Destilace alkoholu doma je na některých místech nezákonná, například v Austrálii a USA. Jiné země mohou vyžadovat, abyste si svůj destilátor zaregistrovali nebo získali licenci k destilaci alkoholu, jako například na Novém Zélandu a v České republice. Před zahájením tohoto procesu si nezapomeňte zkontrolovat místní předpisy.
Vyberte ingredience, které chcete fermentovat na vodku. Vodka se běžně vyrábí z pšenice, žita, ječmene, kukuřice nebo brambor. Cukr a melasu lze také použít samostatně nebo přidat k jiným přísadám. Jeden destilátor dokonce vyrábí inovativní vodku z červeného vína. Ať už si vyberete cokoli, musí to mít cukry nebo škroby, aby se nakonec vyrobil alkohol. Kvasinky požírá cukry nebo škroby a chrlí alkohol a oxid uhličitý. Při výrobě vodky z obilí a brambor musí být vyrobena kaše, která obsahuje aktivní enzymy, které rozkládají škroby z obilí nebo brambor a vytvářejí zkvasitelné cukry.
Ovocná šťáva již obsahuje cukry, takže enzymy rozkládající škrob nejsou potřeba. Stejně jako u ovocného džusu, vodka vyrobená z cukrů zakoupených v obchodě musí být pouze fermentována, čímž se obejde potřeba kaše.
Při použití již fermentovaných médií, jako je víno, lze médium ihned destilovat na vodku.
Jak vyrobit vodku?
(1) Kroky k výrobě vodky
Výroba různých kaší
pšeničná kaše
bramborová kaše
kukuřičná kaše
(2) Fermentace alkoholu
Sceďte kaši nebo tekutinu do vaší fermentační nádoby.
Přidejte kvasnice do fermentovatelného média
Sbírejte prádlo
(3) Vybírání aVodkaJeště pořádpro destilaci vodky
Aplikace:
Chemikálie
Nápojový a potravinářský průmysl
Farmaceutický průmysl
Restaurace
