(1) Úvod
Boben Light Industry Machinery Manufacturing je profesionální dodavatel destilačních zařízení, zejména při výrobě měděné vodky Whisky 95% Ethanol Production Distiller.
O destilovaném alkoholu
Destilovaný alkohol je druh alkoholického nápoje s vyšší koncentrací etanolu než původní fermentační produkt. Whisky, brandy, rum a čínské likérové víno jsou destilované lihoviny a většina z nich jsou lihoviny s vysokým obsahem alkoholu. Výrobní proces je nejprve vaření, pak destilace, pak chlazení a nakonec získání alkoholového roztoku nápojů s vysokým stupněm.
(2) Co je to vodka?
Vodka je neutrální lihovina, která obvykle nestárne a může být vyrobena ze zrn, brambor, cukrů a ovoce, které jsou fermentovány za účelem výroby alkoholu. Domácí pivovarníci by měli být během procesu destilace velmi opatrní, aby se zbavili metanolu, což může být při konzumaci smrtelné. Destilace alkoholu doma je na některých místech, jako je Austrálie a USA, nezákonná. Jiné země mohou vyžadovat, abyste se zaregistrovali nebo získali licenci k destilaci alkoholu, například na Novém Zélandu a v České republice. Před zahájením tohoto procesu nezapomeňte zkontrolovat místní předpisy.
Vyberte si ingredience, které chcete fermentovat do vodky. Vodka se běžně vyrábí z pšenice, žita, ječmene, kukuřice nebo brambor. Cukr a melasa mohou být také použity samostatně nebo přidány do jiných složek. Jedna palírna dokonce vyrábí inovativní vodku z červeného vína. Ať už si vyberete cokoli, musí mít cukry nebo škroby, aby se nakonec vyrobil alkohol. Kvasinky jedí cukry nebo škroby a vyplivují alkohol a oxid uhličitý. Při výrobě vodky ze zrn a brambor musí být vytvořena kaše, která obsahuje aktivní enzymy, které rozkládají škroby ze zrn nebo brambor a vytvářejí fermentovatelné cukry.
Ovocná šťáva již obsahuje cukry, takže enzymy rozkládající škrob nejsou potřeba. Stejně jako u ovocné šťávy, vodka vyrobená z cukrů zakoupených v obchodě musí být pouze fermentována, čímž se obchází potřeba kaše.
Při použití již zkvašených médií, jako je víno, může být médium okamžitě destilováno na vodku.
Jak vyrobit vodku z ?
(1)Kroky k výrobě vodky
Vytváření různých rmutů
pšeničná kaše
bramborová kaše
kukuřičná kaše
(2)Fermentace alkoholu
Naplňte kaši nebo kapalinu do fermentační nádoby.
Přidejte droždí do fermentovatelného média
Sbírejte praní
(3)VýběrVodkaStálepro destilaci vodkových destilátů
(3) Použití:
Chemický
Nápojový a potravinářský průmysl
Farmaceutický průmysl
Restaurace
