Bourbon Whiskey vs. Malt Whisky
Bourbon Whiskyje typ americké whisky, především z nejméně 51% kukuřice. Zbytek účtu za kaši může zahrnovat žito, pšenici nebo ječmen. Podle zákona musí být stárnuty v nových spálených dubových sudech, což mu dává bohatou, sladkou chuť s tóny vanilky, karamelu a koření. Na rozdíl od Scotch nemá Bourbon žádné přísné požadavky na stárnutí, i když „rovný bourbon“ musí být stárnuty po dobu nejméně dvou let. Mezi oblíbené značky patří Jim Beam, Maker's Mark a Buffalo Trace.
Slatová whisky, na druhé straně, je obvykle spojen se skotskou whisky (hláskováno bez „e“). Je vyroben výhradně ze sladového ječmene a destilován v květináčích. Jeden sladový skot pochází z jediného lihovaru a je stárnutím v dubových sudech po dobu nejméně tří let. Často má složité příchutě, jako je kouř, ovoce a dub, ovlivněné regionem (např. Islayovy rašeliny slady vs. Speysideovy sladší). Mezi slavné příklady patří Glenfiddich, Macallan a Lagavulin.
Zatímco Bourbon je sladší a odvážnější, sladová whisky nabízí větší rozmanitost v chuti díky různým výrobním metodám a regionálním stylům. Oba jsou však milováni nadšenci whisky po celém světě.
