Whisky s jedním sudem

Whisky s jedním sudem(nebosingle sud whisky) je prémiová třída whisky, ve které každá láhev pochází z jednotlivého zrajícího sudu, místo aby pocházela ze smíchání obsahu různých sudů, aby byla zajištěna jednotnost barvy a chuti. Naproti tomu některé jiné whisky, dokonce i ty, které nejsou směsí, mohou být pro dosažení konzistence kombinovány z více než jedné šarže nebo dokonce z různých let. Whisky z každého sudu se stáčí samostatně, přičemž každá láhev nese číslo sudu a ve většině případů data začátku a konce zrání. Předpokládá se, že každý sud přispívá jedinečnými vlastnostmi hotové whisky.

V poslední době došlo k nějaké kontroverzi ohledně toho, zda whisky z jednoho sudu jsou skutečně všechny z jednoho sudu. Whisky prodávané skotskými palírnami jako Ben Nevis a GlenDronach jako „jedno sudy“ byly odhaleny jako vatting z více sudů, které mohly být různého druhu, přičemž označení „single sud“ se vztahuje pouze na konečný sud ke zrání. Vzhledem k neexistenci zvláštní regulace týkající se tohoto jazyka není jasné, do jaké míry je tato praxe rozšířena v odvětví jako celku.

Jednotlivé sudy mohou být dále v sudové síle nebo bez zchlazené filtrace, aby se dále zabránilo znehodnocení chuti sudu.