Vodka zařízení slouží především k výrobě vodky. Jeho základní vybavení zahrnuje promývací destilační kolonu (rmutovací kolonu), dealdehydovou kolonu, promývací kolonu, destilační kolonu lihovin, metanolovou kolonu a regenerační kolonu (odstranění přibuzného oleje). Každá kolona používá plovoucí ventilová patra. Zahrnuje také pomocná zařízení, jako jsou fermentační nádrže, filtry a skladovací nádrže. Následuje podrobný úvod:
Nehybnýje klíčovým zařízením při výrobě vodky, skládající se především z kotle, destilační kolony a kondenzátoru. Kotel ohřívá lihovinu, způsobuje její odpařování a tvorbu páry. Destilační kolona může zlepšit čistotu alkoholu pomocí refluxu a dalších metod. Mezi běžné konstrukce patří bublinkové uzávěry a zásobníkové destilační přístroje, které jsou většinou vyrobeny z mědi nebo nerezové oceli. Destilační přístroje mědi mohou odstranit sulfidy a zlepšit chuť a vůni lihoviny. Kondenzátor ochlazuje a zkapalňuje páru na kapalinu. Obvykle se jedná o plášť-a{7}}trubkového typu a lze jej chladit etylenglykolem nebo vodou.
Fermentační nádrž: Obecně vyrobeno z vysoce-kvalitní nerezové oceli nebo smaltovaného materiálu, vybavené stabilním systémem regulace teploty, který dokáže udržet konstantní teplotu fermentace ve vhodném rozsahu, a vybavené vysoce-účinným míchadlem pro zajištění rovnoměrného promíchání fermentační kapaliny, zlepšení účinnosti fermentace a vytvoření dobrých podmínek pro fermentaci kvasinek.
Filtry: Vodku je obvykle potřeba vícekrát filtrovat, aby se odstranily nečistoty a-chutě. Mezi běžně používané filtrační zařízení patří filtry s aktivním uhlím a iontoměničové filtry. Tyto filtry mohou udělat vodku čistší.
