1. Kapacita a celkový design
Celková kapacita: 150 litrů. Toto je ideální kapacita pro komerční vstup - úroveň nebo malá - dávková výroba.
Pracovní kapacita: Typickým nábojem s jedinou destilací (fermentované mytí) je přibližně 100-120 litrů, které poskytuje bezpečný prostor pro vaření a pěni.
Stavební materiál:
Hlavní tělo: Vyrobeno z jídla - Stupeň 304 (nebo vyšší - stupeň 316L) z nerezové oceli a mědi, zajišťující odolnost proti korozi, žádné off - chutí, snadné čištění a dodržování standardů bezpečnosti potravin.
Klíčové komponenty: Kritické kontaktní části, jako je interiér sloupce, kondenzátor a koš chuti, jsou často vyrobeny z vysoké kvality -, tlustého - mědi. Měď účinně absorbuje nežádoucí nečistoty (např. Sulfidy) během destilace, katalyzuje chemické reakce a přispívá k čistšímu, hladšímu duchu s výrazným chutí charakteristickým pro tradiční likéry.
Styl designu: Má modulární design. Komponenty (např. Két, sloupec, kondenzátor, příchuť koš) jsou připojeny pomocí sanitárního rychlého - svorky, což umožňuje snadnou demontáž, instalaci a čištění. Exteriér může být vyleštěn, pískoval nebo zrcadlo - dokončený pro profesionální a esteticky příjemný vzhled.
2. Vytápěcí systém
Metody vytápění: K dispozici je více možností, které vyhovují různým webům a potřebám:
Interní elektrické topné prvky: Nejběžnější a nejpohodlnější metoda. Topné prvky jsou obvykle umístěny ve spodní části konvice, posedlé v nerezové oceli s nastavitelným výkonem.
Páro ohřev: Profesionálnější volba. Vyžaduje externí parní generátor (kotel). Konvice je navržena s aparní bundanebo interníparní cívka. Steam topení poskytuje velký, rovnoměrný a jemný přenos tepla, účinně zabraňuje spalování, zejména při destilaci rmutek zrna.
Externí zahřívání plynu nebo oleje: Méně běžné, ale používané v některých tradičních procesech nebo konkrétních regionech.
Moc: Vysoce přizpůsobitelné.
Pro elektrické vytápění se celkový výkon obvykle řadí18 kW až 36 kW. Například může být nakonfigurován s 2 × 9kW (celkem 18 kW) nebo 3 × 12kW (celkem 36kW) topných prvků, podpůrné kontroly kroku (např. 9 kW/18kW/27 kW/36kW) pro přesné nastavení rychlosti zahřívání a intenzity vaření.
Výběr výkonu závisí na elektrickém napájení uživatele (např. Tři - fázový výkon) a požadované rychlosti vytápění.
3. Systém napájení a řízení napájení
Napětí: Plně přizpůsobitelnépřizpůsobit se standardům v různých regionech po celém světě.
Mezi běžné konfigurace patří:220V Single - fáze(pro nižší energii, např. Méně nebo rovné 12kW, vhodné pro používání domácnosti),380v/400V tři - fáze(průmyslový standard, pro vyšší výkon, např., 18 kW - 36 kW, vysoce doporučeno pro komerční použití),440Vnebo jiná konkrétní průmyslová napětí.
Uživatelé musí vybrat napětí na základě jejich místních podmínek mřížky a zvoleného výkonu.
Řídicí systém:
Inteligentní kontrolní systém PLC dotykové obrazovky: Standardní funkce v moderních fotografiích. Barevná dotyková obrazovka zobrazuje všechny kritické parametry.
Kontrolní funkce: Umožňuje přesné nastavení a skutečné monitorování času -teplota(Kettle, sloupec, hlavy/srdce/ocasy Outlet Teplota),Procento vytápění, časovačatd.
Automatizace: Podporuje pre - nastavit destilační křivky; Systém automaticky upravuje napájení tak, aby udržoval stabilní výstup. Automaticky zaznamenává destilační data pro sledovatelnost a kontrolu kvality.
Ochrana bezpečnosti: Integruje více bezpečnostních prvků, včetně automatického přes - Vypnutí teploty, suché - Ochrana protipožární ochrany, ochrana proti úniku a více než - Tlakové bezpečnostní ventily.
4. Sloupec a kondenzátor
Sloupec:
Typ: Obvykle aMulti - sloupec desky(např. 3–5 destičky). Počet desek ovlivňuje účinnost separace a konečný důkaz alkoholu. Lze také nakonfigurovat s balicím materiálem pro rafinovanější čištění.
Výška a průměr: Rozměry jsou optimalizovány pro efektivní frakcionaci. Výška a průměr lze přizpůsobit na základě preferencí zákazníka pro efektivitu versus rychlost.
Zrak brýle: Často vybavené skleněnými brýlemi na sloupci pro sledování vnitřního varu a refluxu.
Kondenzátor:
Typ: Primárně používá vysoce efektivníkondenzátory skořepiny a trubek, které nabízejí velkou chladicí plochu pro vynikající kondenzaci.
Metoda chlazení: Voda - chlazená. Vyžaduje připojení k cirkulačnímu systému chladicí vody (např. Chiller nebo chladicí věž).
Materiál: Trubky kondenzátoru jsou obvykle vyrobeny z mědi nebo nerezové oceli.
5. Další funkce a příslušenství
Chuť koš: Nachází se v horní části sloupce, používané pro držení bobule Juniper, botaniky atd., Speciálně pro tvorbu ginu nebo jiných ochucených lihovin.
Čištění průleje: Velký otvor v horní části konvice umožňuje operátorům přístup k interiéru pro důkladné čištění a kontrolu.
Teploměr studny: Více portů je vyhrazeno pro teplotní senzory.
Vzorkový ventil: Umožňuje kreslení vzorků během destilace pro testování.
Držitel alcomeru: Drží alcometer pro sledování důkazu alkoholu o výstupu v reálném - času (vyžaduje kompenzaci teploty).
